Visite à la vigne pour Andrée-Anne et Françoise. Vérification si les raisons sont prêts pour la vendange. Finalement, on attends...		Çà y est! Le moment tant attendu est venu. Richard a mal dormi... Lever du soleil le matin de la vendange. Direction boulangerie.	Anne acceuille Richard avec son beau sourire habituel. Croissants chauds pour tous les vendangeurs!	La cave de Guy et Liz nous attends...		Les vendangeurs sont prêts!	Et Stéphane, gérant du café nous attend pour le retour.	Il est 8:00 et on décharge les caissettes.
On ne manquera pas de sécateurs...	Magnifique grappe de notre grenache!	Andrée-Anne cueille sa première grappe.	Ross et Jean à l'oeuvre.	Et Guy qui transporte les caissettes.	Paul le vendangeur	Notre amie Liz.	Yvon analyse son premier coup de sécateur.
500 Kg plus tard!	Retour à la cave de Guy et Liz.		Un toast à la première vendange avec du whiskey écossais!	On décharge les caissettes et on les mets dans l'égrappoir		Et hop au pressoir.
Pas question que le jus s'oxyde. CO2 requis		Le jus fraîchement pressé! Il est bon!		Le jus est extrait et pompé dans une petite cuve en inox. Pas question que la fermentation démarre trop vite alors on garde le jus au frais.	30 heures plus tard, ajout de levures. La fermentation démarre tout de suite!	On mets un couvercle pour éviter l'oxydation.		Paul et Maurice (le père de JCP) qui fête ses 90 ans!
	Première analyse de la densité.			Un apéro mémorable à la vigne avec nos parents et amis!